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ORLÉANS
@petitfute
"Vous voulez manger les meilleurs sushis de la ville ? C'est chez Kin qu'il faut aller. Modestement caché rue Isabelle-Romée, en plein centre d'Orléans, c'est une adresse bien connue des initiés en matière de cuisine japonaise, car ce restaurant ne paye pas de mine. Et pourtant... Estomac heureux et rempli à qui s'y attardera ! Kin est l'ancien patron du Tokyo, restaurant bien connu des orléanais en son temps. Aujourd'hui, il est seul à la tête de Sushi Kin, et fait vos sushis à la minute et devant vous. Autant dire qu'il ne faut pas être pressé, puisqu'ici on prend son temps et on attend, car on sait quel festin ce sera. On se plaît à regarder Kin préparer notre repas, on peut parler avec lui en toute sympathie. Tout est bon et frais, les sushis ne sont pas plus chers qu'ailleurs et ils ont ce goût véritable de l'authenticité. Ici, pas de combinaison étrange à l'occidentale, les sushis sont au poisson et c'est tout ! Pas non plus de brochette au menu, mais quelques salades d'algue et de chou en entrée. On vient pour le sushi qui tient dans la paume de la main, qui fond dans la bouche et qui ravit le palais sans besoin d'être consommé à l'excès."