Aminah Arif Restaurant
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Aminah Arif Restaurant

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Simpang 68, Bandar Seri Begawan, Brunéi Darussalam Arrow icon
Website icon https://www.aminaharif.com.bn/ Arrow icon
Phone icon +6732330773 Arrow icon
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"Pour goûter à la spécialité locale de l' ambuyat , c'est ici qu'il faut venir. A base de sagou, une substance gluante que l'on tire du palmier sagoutier, l' ambuyat sert de féculent pour accompagner le repas, au même titre que le riz ou les nouilles. Bouillie, elle constitue une soupe épaisse que l'on mange à l'aide du chandas , une sorte de paire de baguettes reliées d'un côté, comme des pinces. Mélangée à de l'eau, la farine de sagou (riche en amidon) se consomme également sous la forme de galettes frites."

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"Pour goûter à la spécialité locale de l' ambuyat , c'est ici qu'il faut venir. A base de sagou, une substance gluante que l'on tire du palmier sagoutier, l' ambuyat sert de féculent pour accompagner le repas, au même titre que le riz ou les nouilles. Bouillie, elle constitue une soupe épaisse que l'on mange à l'aide du chandas , une sorte de paire de baguettes reliées d'un côté, comme des pinces. Mélangée à de l'eau, la farine de sagou (riche en amidon) se consomme également sous la forme de galettes frites."
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