IRLANDE
A Connemara Smokehouse on vous explique tout des techniques de marinade et de fumage du
Salmo salar
(nom scientifique de l'espèce). Cette fumerie de saumon est réputée dans le monde entier pour son savoir-faire ancestral, transmis de génération en génération dans la famille Roberts. Dégustation sur place et boutique de produits à base de... saumon ! Leur site Web propose également l'achat en ligne.
