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SUISSE
Incontournable, gourmand et passionnant ! Le musée de l'Alimentation de Nestlé existe depuis 1985, sur le front de lac, en face de la fourchette géante plantée dans l'eau en 1995 pour ses 10 ans. Il occupe un bâtiment historique remarquable construit entre 1918 et 1920 pour abriter le siège administratif de Nestlé. Musée de l'alimentation, l'Alimentarium s'articule autour d'une observation scientifique et ethnologique de l'alimentation à travers des programmes dynamiques et ludiques. Après 30 ans d'exercice, ce musée a fermé ses portes en 2015 pour une année de travaux de rénovation et de restructuration. Son inauguration en juin 2016 concorde avec celle du nouvel espace de Nestlé, le Nest, espace ludique et festif. L'Alimentarium pour sa part garde sa vocation de vulgarisation scientifique mais bénéficie désormais d'une muséographie et d'une programmation très riches. Ce que nous apprécions : une scénographie, un parcours et des ateliers interactifs et ludiques, une terrasse, un espace de vente dans le jardin, un restaurant. Trois thèmes sont développés : l'aliment et sa production, l'aliment et la société (autres cultures, tabous, rites), l'aliment et la santé. Dans le jardin les plantes sont comestibles. Pour que la visite ne s'arrête pas après le passage au musée, visiter le site Internet pour faire le plein de gourmandises et de choses à apprendre : le tour du monde des saveurs, des recettes, des photos... du potager à l'assiette, cuisine de Polynésie, etc.
Menus Découvertes,
inspirés par la thématique des expositions et des saisons, à savourer au café-restaurant du musée, de midi à 14h.
Ateliers de culinaires :
tout au long de l'année, l'équipe de l'Alimentarium vous accueille aussi pour des ateliers afin de partager savoir-faire, bons produits et bonne humeur. Au programme : Friandises chocolatées - Fève, roi et frangipane - Départ imminent pour un Paris-Brest - Pâques et les délices en chocolat.
