Le Saint-Estève

Le St Estéve : Restaurant étoilé à Le Tholonet

Le St Estéve, ouvert en 2019, est un restaurant gastronomique situé au cœur du quartier du Tholonet, à proximité d'Aix-en-Provence. Fondé par le chef Julien Le Goff, arrivé de Porquerolles, cet établissement s'est rapidement distingué par sa cuisine d'exception et son cadre luxueux. Depuis son ouverture, il a su séduire les amateurs de gastronomie en proposant une expérience culinaire haut de gamme, notamment avec une étoile au guide Michelin. La réputation du restaurant repose sur une sélection rigoureuse de produits, notamment des fruits de mer comme le homard, le bar de ligne, ou la langoustine, ainsi que des viandes telles que le pigeon ou le filet de bœuf, dans un esprit méditerranéen moderne.

Le St Estéve se distingue par ses spécialités, ses menus en 7 ou 5 services, et ses plats élaborés avec finesse, notamment ses sauces et émulsions remarquables. La terrasse offre une vue imprenable sur la Sainte-Victoire, renforçant l’atmosphère unique de l’établissement. Le décor allie élégance et confort, avec une ambiance chaleureuse et raffinée, idéale pour une expérience gastronomique mémorable. Entre vignes et oliviers, ce lieu d’exception invite à la détente et à la découverte culinaire dans un cadre naturel exceptionnel.