Kakinuma

Kakinuma : Restaurant japonais et sushi à Genève

Situé au cœur du quartier des Eaux-Vives à Genève, le restaurant Kakinuma a été fondé en 2018 par un couple passionné par la cuisine japonaise. Depuis ses débuts, il s’est rapidement distingué par la qualité de ses plats et son ambiance chaleureuse, attirant une clientèle locale et internationale à la recherche d’une expérience culinaire authentique.

Kakinuma est réputé pour ses spécialités telles que les sushis, sashimis, tempuras légères et le fameux chawanmushi, un flan d’œufs japonais. Le restaurant met un point d’honneur à utiliser des poissons ultra frais et à proposer une carte variée comprenant également des entrées et autres plats asiatiques, offrant ainsi un véritable voyage gustatif. La reconnaissance par le guide Michelin en 2025 témoigne de son excellence et de son savoir-faire dans la cuisine japonaise.

L’ambiance du lieu est à la fois moderne et cosy, avec un décor épuré qui invite à la détente. La décoration s’inspire du style japonais traditionnel, avec des touches contemporaines, créant un cadre idéal pour un repas en tête-à-tête ou entre amis. Le service, attentif et convivial, contribue à faire de chaque visite une expérience mémorable dans ce restaurant japonais incontournable à Genève.