Trattoria Fave e Fogghje

Trattoria Fave e Fogghje : restaurant italien à Ostuni

Fondée en 2010 par une famille passionnée, la Trattoria Fave e Fogghje est située au Vico Antonio Fratti, dans le quartier historique d’Ostuni en Italie. Depuis plus d’une décennie, cet établissement est reconnu pour sa cuisine italienne authentique, alliant tradition et convivialité, attirant aussi bien les locaux que les touristes en quête d’un repas typico. La famille propriétaire met un point d’honneur à préserver les recettes ancestrales, proposant un menu qui change selon les saisons et met en valeur les produits locaux.

Ce restaurant est célèbre pour ses plats traditionnels de la vallée d’Itria, notamment ses menus fixi, l’un de terre et l’autre de mare, qui séduisent par leur saveur authentique et leur rapport qualité-prix. La trattoria se distingue aussi par ses portions généreuses, ses vins de la maison à prix abordables, et ses desserts maison comme le tiramisu, apprécié pour sa taille et sa saveur. La convivialité et la simplicité sont au cœur de l’expérience culinaire, faisant de chaque repas un moment de partage et de découverte.

L’ambiance chaleureuse de la Trattoria Fave e Fogghje reflète son décor typique, avec une décoration simple mais charmante qui évoque la maison de la tipico nonna italienne. La salle, intime et accueillante, invite à la détente, avec un style rustique mêlé à des touches authentiques qui rappellent la tradition locale. Ici, chaque détail contribue à créer une atmosphère conviviale, idéale pour apprécier la cuisine italienne dans un cadre typico et authentique.