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Autres lieux à voir autour
Deckmans
Carretera Ensenada-Tecate Km. 85.5, San Antonio de Las Minas, 22766 Valle de Guadalupe, B.C., Mexique
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Bruma Valle de Guadalupe
22760 Ensenada, B.C., Mexique
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La Cocina de Doña Esthela
Ranchos San Marcos, El Porvenir, Ejido San Marcos, B.C., Mexique
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Finca Altozano
Carretera Tecate - Ensenada Km 83, Ejido Francisco Zarco, Valle de Guadalupe, 22750 Ensenada, BC, Mexique
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Avenida Adolfo López Mateos 917, Zona Centro, 22800 Ensenada, B.C., Mexique
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Av. Teniente José Azueta 139, Zona Centro, 22800 Ensenada, B.C., Mexique
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"First restaurant for the chef that went on to open Valle in Oceanside which won a Star in 2023"
@a2hill
"O’Side chef Roberto Alcocer"
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"thrillist: One of the Valle’s fastest-rising chef stars is Roberto Alcocer of Malva. In Alcocer’s hands, even the humble garden salad becomes an evolving exploration of contrasting flavors, textures, and temperatures. With jewel-like presentations and unusual ingredient combinations, everything surprises. The signature dish is lamb -- slowly roasted in a wood-fired oven for 14 hours, then pressed into a perfect cube -- sitting atop a creamy cauliflower pureé bathed in a reduction sauce from the same meat. Deep, rich, round, and profound, it’s a triumph. Did we mention the view from the dining room under the palapa overlooking the Valle from its southeast corner?"
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