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"Marie Claire maison magazine"
@carolinaagostinelli
"Le restaurant de l'hôtel Patria Palace est l'adresse gastronomique en ville. L'été, le dîner est servi sur la terrasse donnant sur Santa Croce, le chef-d'oeuvre baroque de Lecce. L'hiver, c'est dans une élégante salle voûtée du palais que les papilles viennent s'émerveiller. Les spécialités de la mer, très fraîches, sont, bien sûr, ce que nous vous conseillons, étant donné la position géographique de la ville. Dans tous les cas, le cuisinier souligne avec brio les saveurs de chacun des aliments. La présentation des plats est simple et élégante. Parfois, elle est même fantaisiste comme le tortino de Melanzane ressemblant à un sorbet. Une tomate cerise en lieu et place de la cerise et de la mozzarella fondue en guise de crème chantilly. Le service est de haut niveau, et le sommelier de bon conseil connaît l'histoire de chacun de ses vins."
@victor.dw