Beck Domaine du Rempart
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"Chez les Beck, le savoir-faire viticole se transmet en héritage depuis le XVIII e siècle. Cette famille passionnée cultive traditionnellement son domaine de dix hectares et demi de vignes. Le choix de la culture raisonnée a été fait dès 1996 ! Les parcelles sont bien identifiées pour une bonne adaptation du terroir et du cépage, la récolte est faite à la main et un pressurage doux et lent permet de préserver la finesse des arômes. Découvrez les grands crus Frankstein issus du granite de Dambach-la-Ville et Les Ardentes du Steinacker arrachées au schiste d'Albé. Mais aussi une gamme complexe de vinification : des plus secs (sylvaner, pinot blanc) aux plus expressifs (pinot gris et gewurztraminer) et des rieslings et pinots noirs qui enchanteront les plus fins des gourmets. Sans oublier des cuvées prestigieuses en vendanges tardives et sélections de grains nobles. La demeure propose ses deux gîtes spacieux et reçoit avec plaisir les camping-caristes dans les anciens remparts de la cité médiévale de Dambach-la-Ville."
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"Cuvée du rempart 2014 - gewurztraminer"
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