Hôtel Château de Fonscolombe *****

Hôtel Château de Fonscolombe : luxe et gastronomie en Provence

L'Hôtel Château de Fonscolombe, ouvert en 2014 sous la direction de la famille Martel-Massignac, incarne l'élégance et le charme d'un château du XVIIIe siècle situé dans le quartier Route de Saint-Canadet, à Le Puy-Sainte-Réparade. Récemment rénové, ce lieu prestigieux allie histoire et modernité pour offrir une expérience unique aux visiteurs en quête de luxe et de détente. Son architecture majestueuse et ses jardins à la française en font un site d'exception, idéal pour un séjour inoubliable dans la région provençale. La propriété propose un hébergement haut de gamme, un restaurant étoilé, ainsi qu'un brunch réputé, attirant une clientèle en quête de chic et de confort.

Le Château de Fonscolombe se distingue par ses spécialités culinaires, notamment le restaurant La Table de l’Orangerie, étoilé Michelin, qui sert une cuisine méditerranéenne raffinée. Le brunch, à 69 euros, est un incontournable, offrant un buffet exceptionnel avec des plats fins, poissons, viandes, fruits et pâtisseries maison, le tout à l'ombre des arbres centenaires du parc. La diversité des services, combinée à une ambiance chaleureuse, en fait un lieu privilégié pour savourer un moment d'élégance et de gastronomie dans un cadre chic et historique.

L’atmosphère du Château de Fonscolombe respire le luxe discret et la sérénité. Le décor allie le charme d’un château ancien avec une décoration élégante, des salons historiques restaurés, un parc arboré, une piscine et une chapelle, créant un environnement propice à la détente et à la convivialité. La décoration intérieure, raffinée et chaleureuse, invite à la relaxation dans un cadre chic, où chaque détail témoigne d’un savoir-faire français traditionnel. Un lieu parfait pour profiter d’un séjour en amoureux ou d’un moment de détente en famille, dans une ambiance à la fois sophistiquée et accueillante.