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"Eddy Deketelaere est aux commandes de la maison fondée par le sémillant Robert Lessenne en 1981. Référence du paysage gastronomique liégeois, s'il en est... On apprécie la salle pour son côté brasserie traditionnelle Art déco bien qu'une fois les beaux jours revenus, on file en terrasse ! La mer est la spécialité de la maison et la terre s'y est également invitée. La cuisine, de tradition ou très actuelle, propose le homard dans diverses versions. La carte évolue au fil des marées et des saisons avec des arrivages du jour. Du côté du plateau de fruits de mer, se côtoient huîtres, clams, palourdes, moules, langoustines, demi-tourteaux, crevettes et bigorneaux. On apprécie aussi les croquettes de crevettes grises, considérées comme les meilleures de la cité, mais également le véritable café liégeois dont la recette doit venir des trésors enfouis dans les caves d'Eddy. Les vins sont principalement français."
@alain.mugisha
"Eddy Deketelaere est aux commandes de la maison fondée par le sémillant Robert Lessenne en 1981. Référence du paysage gastronomique liégeois, s'il en est... On apprécie la salle pour son côté brasserie traditionnelle Art déco bien qu'une fois les beaux jours revenus, on file en terrasse ! La mer est la spécialité de la maison et la terre s'y est également invitée. La cuisine, de tradition ou très actuelle, propose le homard dans diverses versions. La carte évolue au fil des marées et des saisons avec des arrivages du jour. Du côté du plateau de fruits de mer, se côtoient huîtres, clams, palourdes, moules, langoustines, demi-tourteaux, crevettes et bigorneaux. On apprécie aussi les croquettes de crevettes grises, considérées comme les meilleures de la cité, mais également le véritable café liégeois dont la recette doit venir des trésors enfouis dans les caves d'Eddy. Les vins sont principalement français."
@alain.mugisha