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"Le chef Thomas Keller, élu meilleur cuisinier des Etat-Unis par le magazine Times , a ouvert ce restaurant au Venetian, sur le thème du bouchon lyonnais. Au menu : escargots à la bourguignonne, boudin blanc et purée de pommes de terre, loup de mer, truite amandine ou croque-madame. Le Bouchon se donne des airs de brasserie où l'on s'encanaille : les serveurs portent la tenue bistrot avec noeud papillon, des porte-valises en cuivre surplombent les banquettes."
@soniafoodie