Confiserie Despinoy

Confiserie Despinoy

1519 Route nationale, 59400 Fontaine-Notre-Dame, France

http://www.betises-cambrai-despinoy.fr/
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AUTOUR DE LILLE

AUTOUR DE LILLE

Voici l'un des confiseurs qui fabrique de manière artisanale les célèbres bêtises de Cambrai. Pour rappel, ces bonbons seraient nés après l'erreur d'un apprenti confiseur au XIX e siècle. Un mauvais dosage du sucre et de la menthe, une introduction d'air dans la pâte par inadvertance... les bêtises étaient nées. Depuis ce jour, deux familles de confiseurs cambrésiens se disputent la paternité du célèbre bonbon. La maison Despinoy produit 140 tonnes de bêtises à l'année, essentiellement à la menthe (80 % de la production) mais aussi aux fruits. Despinoy a innové : depuis quelques années, la maison fabrique aussi du sirop de bêtises   - à la menthe, comme les bonbons - et depuis 2002 un digestif, la crème de bêtise. Vous serez tout d'abord accueilli par un bonbon tout droit sorti du four. Puis, partez à la découverte des différentes étapes de sa fabrication, du choix du sucre au conditionnement, en passant par la pâte et la cuisson. N'oubliez pas que c'est une douceur 100 % naturelle et existe aussi sans sucre : plus aucune raison de se priver !

Guide des Visites d'entreprises

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Voici l'un des confiseurs qui fabrique de manière artisanale les célèbres bêtises de Cambrai. Pour rappel, ces bonbons seraient nés après l'erreur d'un apprenti confiseur au XIX e siècle. Un mauvais dosage du sucre et de la menthe, une introduction d'air dans la pâte par inadvertance... les bêtises étaient nées. Depuis ce jour, deux familles de confiseurs cambrésiens se disputent la paternité du célèbre bonbon. La maison Despinoy produit 140 tonnes de bêtises à l'année, essentiellement à la menthe (80 % de la production) mais aussi aux fruits. Despinoy a innové : depuis quelques années, la maison fabrique aussi du sirop de bêtises   - à la menthe, comme les bonbons - et depuis 2002 un digestif, la crème de bêtise. Vous serez tout d'abord accueilli par un bonbon tout droit sorti du four. Puis, partez à la découverte des différentes étapes de sa fabrication, du choix du sucre au conditionnement, en passant par la pâte et la cuisson. N'oubliez pas que c'est une douceur 100 % naturelle et existe aussi sans sucre : plus aucune raison de se priver !

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