The Dylan Amsterdam : hôtel, restaurant, bar et brunch de charme
Fondé il y a plus de quinze ans, The Dylan est un joyau situé dans le quartier des 9 Streets à Amsterdam, au 384 Keizersgracht. Installé dans un bâtiment du XVIIe siècle, cet hôtel de charme a su préserver son cachet historique tout en offrant un confort moderne. Son équipe dévouée et son ambiance raffinée en font une adresse incontournable pour les voyageurs en quête d’authenticité et d’élégance.
L’établissement se distingue par ses services haut de gamme, notamment son restaurant étoilé Vinkeles, qui propose une cuisine raffinée dans un cadre intimiste. Le bar OCCO, réputé pour ses cocktails et son concept de “high wine”, est idéal pour un apéritif ou un moment de détente. Le café et le brunch occupent également une place de choix, avec une ambiance chaleureuse et un décor contemporain mêlé à des touches classiques, parfait pour profiter d’un moment convivial dans un environnement sophistiqué.
L’atmosphère de The Dylan est à la fois chic et accueillante, avec un intérieur élégant mêlant mobilier contemporain et éléments historiques. La cour intérieure, véritable havre de paix, invite à la détente, tandis que le style hollandais traditionnel se mêle harmonieusement à une décoration moderne. Que ce soit pour un séjour, un repas ou un simple verre, cet hôtel restaurant bar et café offre un cadre unique pour découvrir Amsterdam dans toute sa splendeur.
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"The Dylan is a luxury boutique hotel in a historic 17th-century canal-house setting on Amsterdam’s Keizersgracht, blending contemporary design with period charm and featuring individually styled rooms, a Michelin-starred restaurant, and a quiet garden retreat steps from the city’s top attractions.  It originally opened as a boutique hotel in 1999. "
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"18th c house once a theatre. Redone in 2024. Vinkeles restaurant 👍 "
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"A 21ST-CENTURY DUTCH MASTER THE DYLAN, AMSTERDAM Built in the late 18th century on the site of the city's famous Schouwburg theatre, the grand house at Keizersgracht 384 was redesigned by Anouska Hempel, who created Blakes Amsterdam, in the 1990s. For years it set the bar for boutique hotels in Europe, with Hempel's eye a perfect match for the building's superb architecture. Sold and renamed The Dylan in 2004, it slowly began to lose its grip on the collective imagination. Last year its owners brought in Paul Linse, whose Studio Linse has redesigned, among other addresses, the city's Rijksmuseum and Concertgebouw and London's Royal Opera House. The results are at once a world away from Hempel's original scheme and its subsequent renovations - fewer orientalist accents, sleeker lighting - and somehow still evocative of the hotel's original spirit. Across all 41 rooms and suites there are bespoke furniture designs in subdued but rich tones and spare proportions - nothing that overpowers the black lacquer and raw oak beams. Vinkeles, the fine-dining restaurant, remains one of the more atmospheric spaces in town. dylanamsterdam.com, from €595"
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"Fantastisch gegeten, een aanrader!"
@ingridsteenbruggen
"Recommended by Friso Verveld and Remco Haan"
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"mei 19 | KIT at 384 met clubje "
@bbrian12
"Vinkeles 2 étoiles Michelin Occo brasserie Chef’s table"
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"landing spot for canal cruise - definitely a must do as it was nice to see the city from the water"
@aerin.s
"A luxury boutique hotel in the heart of Amsterdam's De 9 Straatjes (the nine streets) neighborhood. It has 41 spacious rooms, some with multiple floors and terraces. The hotel features the upscale OCCO restaurant and bar, as well as the two-Michelin-starred Vinkeles restaurant that seats only 14 guests."
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"Bar recommandé salon de thé "
@stephanie.begel
"Pretty interior! Good bar. "
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"Insta gesehen schönes Café mit Innenhof "
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"Très bel endroit, le bar OCCO est un lieu parfait pour un verre/cocktail. "
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"Un des hôtels les plus chers d’Amsterdam "
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"Boire un verre dans la cours "
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"Comme nous sommes dans les adresses d'exception, on se doit de nommer l'un des joyaux d'Amsterdam, le Dylan Amsterdam. Cet hôtel est situé depuis plus de quinze ans dans un bâtiment du XVII e siècle en plein centre ville. Les trente-trois chambres et huit suites sont décorées dans un style différent et avec des meubles et matériaux exclusifs. L'ensemble forme un lieu unique, point de convergence de l'Orient et de l'Occident. Le service est excellent et les prestations proposées dans l'hôtel sont nombreuses... Un restaurant très réputé et étoilé se trouve également dans l'hôtel. Pas donné mais exceptionnel."
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"Littleweekends : Réparti sur deux bâtiments qui bordent le canal, The Dylan est un véritable joyau dans le centre d’Amsterdam. Son style contemporain et chaleureux réhausse le style hollandais de la meilleur manière qui soit. L’hôtel compte un restaurant gastronomique étoilé au Michelin."
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"Chic hotel, Hugh end restaurant, bar, cool fireplace lounge. Garden"
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"LHW | GLH | From €330 A Dutch capital treasure. Housed in a historical building (once the first theater of Amsterdam where the painter Rembrandt worked as a production assistant), The Dylan is located on the prestigious Keizersgracht canal in the heart of the trendy 9 Streets shopping area. Every room is refined and distinctly unique, with different styles that combine historical features and contemporary design. The Michelin-starred restaurant Vinkeles offers guests a dining experience best described as exciting, modest, and refined. The informal Bar Brasserie OCCO is famous for its “high wine,” a fun take on high tea. The secluded garden, with quintessential Dutch architecture, is a true hidden gem in the center of Amsterdam. Explore the city from the water, gliding through the famed canals on the hotel’s private salon boat. And for Dutch Masters and Van Gogh aficionados, the principal museums are within walking distance from the hotel."
@nchavotier
"Leuke wijnproeverij en mooie binnentuin!"
@shileenligtelijn
"Hotel with lovely courtyard seating"
@lynnd
"Hele goede ligging, rustig hotel met heel vriendelijk personeel! "
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"Hidden gem. Terras! Niet het restaurant (heel duur) maar bar menu te doen 30€ hoofdgerecht "
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"Nice courtyard for drinks in summer. High end. Good with clients"
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"Keizersgracht 384www.dylanamsterdam.com (http://www.dylanamsterdam.com) Au coeur des Negen Straatjes, hotel intime et raffiné. Une référence. Cour intérieure, chambres spacieuses et service de haute qualité."
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"mei 19 | KIT at 384 met clubje "
@bb43
"super endroit. tres cosy pour un brunch. essayer absolument Les avocado toasts!"
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"Fireplace also wine and food "
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"Restaurant sur bateau Vinkeles on the water "
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