Hacienda - Junin

"Installé sur la célèbre Carrera Junín, au cœur de La Candelaria, Restaurante Hacienda Junín propose bien plus qu’un simple repas colombien : l’établissement cherche à faire découvrir l’identité culinaire et culturelle de l’Antioquia à travers l’atmosphère d’une authentique maison paisa. Son décor traditionnel, son balcon fleuri et son ambiance chaleureuse évoquent les anciennes haciendas et fincas antioqueñas, créant un véritable contraste avec l’animation du centre de Medellín. La maison revendique depuis ses origines, en 1991, une volonté de préserver et de transmettre les traditions de cette région. La cuisine met à l’honneur les grands classiques de la table colombienne et particulièrement paisa : bandeja paisa, chicharrón, arepas de chócolo, calentado, huevos arrieros, cazuelas et différents plats à partager. Les préparations privilégient une cuisine généreuse, familiale et profondément ancrée dans les saveurs locales, tandis que les boissons et cocktails utilisent également des ingrédients colombiens. L’adresse constitue ainsi une véritable immersion gastronomique dans l’univers antioqueño, particulièrement intéressante pour découvrir les traditions culinaires de Medellín sans quitter son centre historique. Avec son décor évocateur, sa cuisine traditionnelle et son emplacement sur Junín, Hacienda Junín représente une adresse emblématique pour comprendre le lien entre gastronomie, patrimoine et identité locale à Medellín. C’est une table particulièrement adaptée à une découverte culinaire de l’Antioquia et à une première immersion dans les saveurs paisas."

@kycap

"Per la bandierabandeja paisa, boh "

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"Restaurant typique pour manger Bandeja de Paisa"

@eliab1910

"Restaurant typique, très bonne cuisine et belle terrasse sur un balcon"

@chloebourimoff1

"Restaurant typique colombien dans un cadre sympa "

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"plat typique colombien cadre trop sympa un peu cher "

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"Chaîne de restauration spécialités de la région "Paisa" "

@goggyo

"Local. Il en existe un autre dans le poblado "

@nikyang

"Platos hechos con chicharrones"

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"Traditioneel restaurant met veel lokale gerechten. Je kan ook een bandejita bestellen, een mini bandeja paisa."

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"Resto typique, cadre très sympa "

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"Best des Bandeja Paisa (2,4k avis)"

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"Super bandera paisa (30 000 Cops) , guandolo, limonade paisa et service. "

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"Tlj 12h-20h, 22h vendr/sam, 18h dim - restau local"

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"Downtown restaurant, coffee, drinks. Nice terrasse "

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"on y mange bien copieux et bon"

@rymfakhet

"Cuisine colombienne typique "

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"Goûter le plat traditionnel du coin : la bandeja paisa"

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"Nice for typical Colombian food, a bit touristy "

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