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"Seattle Met Best Restaurants in Washington State. Met: The combined resume of chef Deborah Taylor and her husband Scott Ross reads like a best-of for both New York City and Seattle: Per Se and Canlis for her, Txikito and Tilth for him. Still, what the couple brought to the almost-too-precious Victorian town comes delivered without fuss: local oysters and albacore crudo, then a pleasantly rich housemade mafaldine with duck confit. The dining room recalls Scandinavian minimalism with rotating local art on the walls, a break from the townwide dollhouse-meets-industrial mashup."
@fugal.sate0b
"Former Canlis executive sous chef Deborah Taylor and husband Scott Ross bring some serious restaurant pedigree to Port Townsend. Seafood and Olympic Peninsula-sourced goods are the focus — the menu on a given day could include dishes like a saffron and prawn risotto or a ricotta ravioli with snap peas, radish, and mint. The Parisian gnocchi with duck confit is not to be missed. (-Eater)"
@mundle
"Go for Happy Hour, says Becky."
@auriashep