Singapore Zam Zam

Singapore Zam Zam : Restaurant indien emblématique à Singapour

Fondé en 1908, Singapore Zam Zam est un restaurant indien musulman situé au 697-699 N Bridge Rd, dans le quartier d'Arab Street à Singapour. Avec plus d’un siècle d’histoire, il s’est imposé comme une institution pour les amateurs de cuisine asiatique, notamment pour ses spécialités indiennes et ses plats de street food. La famille fondatrice a su préserver la tradition tout en proposant une cuisine authentique, accessible et très appréciée des locaux comme des touristes. Le restaurant est réputé pour ses murtabak, ces galettes garnies de viande ou de légumes, considérées comme les meilleures de Singapour, mais aussi pour ses nasi briyani et ses soupes de mouton. La simplicité du lieu, avec ses plats servis dans des assiettes en plastique, contribue à une ambiance conviviale et authentique, fidèle à l’esprit street food asiatique. La décoration est dépouillée, mais l’atmosphère chaleureuse et familiale invite à un voyage gustatif dans un cadre typique et sans prétention. Singapore Zam Zam demeure un incontournable pour découvrir la richesse de la cuisine indienne et malaisienne à Singapour.