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"Baltimore’s favorite meal that isn’t crab, which, correct, would be the pit beef sandwich, is never not in season; it's Maryland’s own contribution to American barbecue (well, sort of). Imagine the best roast beef sandwich of your life, and you’re coming darn close. Pit beef is not slow-cooked, like real barbecue, but you won’t care a bit—start at the pleasingly rustic Pioneer Pit Beef, not necessarily the last word on the subject, but definitely the beginning of a beautiful conversation; the dining room is a handful of picnic tables out front."
@roadtriptammy
"Foodies 1st The Best Sandwiches In Every State And Where To Find Them; pit beef"
@beckinabox