Casa Fontana - 23 Risotti -

Casa Fontana - 23 Risotti : restaurant italien étoilé à Milan

Fondé en mai 1979 par Sergio Fontana, Casa Fontana - 23 Risotti est un restaurant emblématique de Milan, situé dans le quartier de Piazza Carbonari. Depuis ses débuts, ce ristorante s’est spécialisé dans la préparation de risottos italiens traditionnels, alliant savoir-faire et créativité pour offrir une expérience culinaire unique. La famille Fontana a su préserver l’authenticité de la cuisine lombarde tout en innovant avec des recettes originales, ce qui lui a permis d’obtenir une étoile Michelin en 1987. Le restaurant est reconnu pour sa large variété de risottos, souvent saisonniers, ainsi que pour ses plats de viande et ses antipasti, dans un cadre à la fois cosy et élégant. La passion pour la cuisine italienne authentique se ressent à chaque étape du repas, faisant de Casa Fontana une adresse incontournable pour les amateurs de risotto et de gastronomie italienne à Milan. La convivialité et le professionnalisme du personnel renforcent cette expérience culinaire de qualité. Le décor, sobre et raffiné, invite à la détente dans un environnement où tradition et modernité se rencontrent harmonieusement.