Ba restaurant
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Ba Restaurant Milano : Ristorante cinese gourmet et asian

Fondé en 2020 par un chef passionné, Ba Restaurant est rapidement devenu une référence pour les amateurs de cuisine asiatique à Milano. Situé dans le quartier de Milano MI, ce ristorante chinois offre une expérience culinaire unique, mêlant techniques traditionnelles et créativité contemporaine. La carte met en avant des spécialités telles que les raviolis, le black cod, et les capesante en salsa XO, utilisant des ingrédients de première qualité pour satisfaire les palais exigeants.


Ce restaurant chinois se distingue par sa cuisine gourmet, proposant un menu dégustation à 135€, ainsi que des plats à la carte riches en saveurs authentiques et modernes. La sélection de vins est soigneusement choisie, avec la possibilité de bénéficier de conseils de sommeliers pour accompagner chaque plat. La cuisine fusion et la présentation soignée font de chaque repas une expérience sensorielle, appréciée par une clientèle sophistiquée.


L’ambiance du Ba Restaurant est à la fois chic et accueillante, avec un décor recherché qui allie élégance et modernité. Le cadre, épuré et raffiné, invite à la détente tout en offrant une atmosphère propice à la découverte culinaire. La décoration intérieure, inspirée du design asiatique contemporain, crée un environnement propice à la dégustation et à la convivialité, faisant de ce lieu un incontournable pour les amateurs de cuisine asiatique haut de gamme à Milano.


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1 098 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Ristorante #Cinese #Restaurant #Asiatico #Asian
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Telegraph Travel - Best fine dining Chinese restaurant in Milano"

@igreenhalgh01

"Cucina cinese super raffinata e contemporanea"

@federicanajoleari

"https://vm.tiktok.com/ZGeKNNtQo/ Prezzo: - cibo cinese "

@nickhu_

"Entrée 2.5/5, Ravioli 4/5, Ravioli di carne x4 4/5, zuppa di mais con granchio 5/5 ⭐️, Black cod con verdure 4/5, Gelato al cocco 4.5/5 "

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"Ristorante che attinge da radici cinesi ma propone una cucina personale e raffinatissima, con ingredienti di prima qualità. Da provare assolutamente le capesante in salsa XO e il black cod. Carta dei vini di alto livello, così come la consulenza del sommelier in sala. Prezzi robusti ma proporzionati alla qualità del cibo e del servizio."

@milanodeliziosa

"Ad oggi miglior Asiatico di Milano, cantina eccezionale ambiente ricercato, fascia alta. "riso alla cantonese più buono di Milano" (mai mangiato oltretutto😂)"

@lissoni.luca

"Il ristorante cinese che una volta ogni tanto puoi e devi concederti. Tecnica, modernità e tanto benessere."

@you.food

"Ristorante gourmet consigliato da Giorgia Fantin"

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"visto su tiktok, super aesthetic "

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"Excellent restau fusion chinois - fried shrimps + black cod + sticky ribs "

@gell.charlotte

"Degustazione di Bao da provare"

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"Buono ma non eccezionale. Ravioli con pasta un po’ tanto spessa"

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"Locale e servizio Grandissima nota di merito al locale, atmosfera che ho amato, toni scuri ma senza essere buio, si crea tanta riservatezza ai tavoli (sono tutti lontani), arredamento ben calibrato. 🔺Caratteristica bellissima la riproposizione del loro logo (i due pallini rossi) in ogni dove: dalla maniglia del portone di ingresso, al tovagliolo, alle salviette usa e getta. Ovunque c’è questa “firma” e si crea un effetto inconscio bellissimo. 🔺Molto belli, superiori alla norma posate/portabacchette. Nulla di eclatante da segnalare sullo staff, tutti comunque molto gentili e di alto livello. Cibo ❗️Bella sorpresa i popcorn di benvenuto, simpatici come proposta e bel connubio di consistenza e sapore (proposta alternativa alle originali frittelle bianche) Dim Sum: 🔺Wagyu-Capesante-Verdure 🔸Astice-Branzino-Black Cod e Tartufo Tutti veramente fatti bene, nulla da eccepire. Ma da segnalare sopra le righe quello di Wagyu (finalmente proposto steamed e non fried) al di sopra della media. Idem per capesante e verdure superiori agli analoghi assaggiati altrove. Gli altri 3 gusti sicuramente fatti benissimo ma non da segnalare come superiori. 🔺Involtino primavera Veramente ben fatto, leggero non invasivo e molto autentico. 🔺🔺🔺Bao Pig & Curry La portata migliore della cena come qualità intrinseca. Pur non essendo una ricetta autentica (è una proposta esclusiva di Ba) il piatto NON È fusion! I sapori e gli ingredienti sono esattamente coerenti alla cucina autentica. In primio luogo da segnalare il gran valore estetico…format moderno, originale ma non pacchiano…con il Bao a forma di faccia di maiale, servito su alzatina monoporzione, bellissimo. Eclatante l’impasto, perfetto. Il ripieno è totalmente sublime…consistenza, umidità, combinazione dei sapori…tutto perfettamente calibrato mantenendo autenticitá di cucina e senza ricadere nel fusion. Perfezione totale. 🔸Char Siu Bao Buono ma sufficiente non di piu. Di livello ordinario, nulla da segnalare. 🔸Foie Gras Ottimo, soprattutto il connubio con i vari abbinamenti proposti (zucca arrostita, composta di fichi, cipolle ecc). Di grandissima caratura, cotto benissimo e sicuramente da prendere…ma non si pone superiore ai foie gras assaggiati altrove. 🔺🔺Pecking Duck Ottima e devo dire veramente ben pulita (è la cosa piu importante la totale asportazione del grasso). Al secondo posto dopo quella di Imperial Treasure (da Hakksan purtroppo non ho potuto assaggiarla) La qualità della carne è veramente elevata e la cottura è stata perfetta (cosa che aveva notato anche il metre, non so se lo dica a tutti ma è stato cosi) Nota molto positiva ai pancake, molto sottili…caratteristica non scontata ovunque. Salsa ordinaria. Non viene servita la pelle in solitaria. Le portare sono solamente due: -Pancake (con carne e pelle) -Brodo con le rimanenze e noodles di soia Buono quest’ultimo ma ordinario, nulla piu. Unica pecca: il metre presenta la Duck al tavolo, dice di tornare per il taglio, ma in realta viene tagliata in cucina e non dal vivo al tavolo. Dolci: 🔸 Salto in Fiera - Pecan Entrambi di alto livello, (con il primo un gradino superiore) ottimi ma nulla di eclatante. Il principio di entrambi è analogo: Parte di cruble - parte di mousse/ganache - abbinamento di gelato -piccola nota fruttata. Unica nota molto positiva il ❗️livello estetico di salto in fiera. Pazzesco il palloncino e bellissima la terra di popcorn sottostante "

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"cinese di altissima qualità "

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"G - una sera che eri presa male "

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"Asian food, classy, pricy, top."

@carla.difr

"To try: Squid julienne, crunchy tentacles with Sichuan pepper, chinese vinegar pearls"

@giacomo.sabbadini

"Stessa famiglia Yio e Gong"

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"Cinese consigliato Filippo Bonini "

@martina90b

"Giulia Valentina/Paolo Marchi "

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"Consigliato da Marco Roggero "

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"Gestito da Marco Liu. Il locale più “cinese” della famiglia"

@sara.cumaro

"Cinese che pare molto figo. Un po’ modaiolo"

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"Ristorante elegante cucina asiatica "

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"Terzo fratello Liu (Iyo Aakto Gong)"

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"Provare: Ravioli di edamame e tartufo, riso alla thai style con ananas e anacardi, caramello e cioccolato, degustazione di dim sum, polpo alla brace"

@gandini_alessia

"📍Cucina asiatica in zona de angeli , posto abbastanza raffinato 😌 •Fagottini al vapore con coppa di maiale caramellata •Ravioli all’anatra piccante e ciuffi di porro croccante •Spaghetti di the verde con salmone e bottarga di muggine a scaglie •Pollo alle mandorle Ba style Dolci •limone:cheesecake al limone con biscotto morbido, crumble al biscotto salato, gelatina al bergamotto e salsa al bergamotto • Bianco Esotico : cremoso al cioccolato bianco , crumble al cocco , spugna di matcha e mango _ _ _ _ @ba_asian_mood"

@diariodellafoodlover

"Cinese buono e un po’ costoso per Serata speciale "

@alice.ines

"Visto in una storia Instagram di edo Taraschi "

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"Location accogliente ed elegante. Ottimi piatti e servizio impeccabile. Qualità/prezzo ottima "

@carlottalell

"Vasta lista dei dim sum. Eccezionale l’involtino di gamberi e particolare l’insalata di medusa e cetriolo. "

@ludovica.aquilina

"Ristorante fusion eccezionale"

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"compleanno 2022 - dim sum con brodo spaziali"

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"Ristorante cinese posto carino "

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"ristorante cinese sofisticato. posto magnifico e si mangia molto bene!"

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Approuvé par 3 partenaires officiels
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