Trattoria Dei Cartari

Trattoria Dei Cartari : restaurant italien à Amalfi

Fondée dans la vallée des Mulini à Amalfi, la Trattoria Dei Cartari a ouvert ses portes en 2010, sous la direction de la famille Rossi. Ce ristorante familial s’est rapidement imposé comme une institution locale, appréciée pour son authenticité et ses recettes traditionnelles. Située dans le quartier historique, à proximité de la rue principale, cette adresse est un véritable havre pour les amateurs de cuisine italienne authentique.

Ce restaurant italien se distingue par ses spécialités de la mer et ses plats de tradition populaire. Parmi ses points forts figurent la parmigiana di melanzane, les pâtes à la genovese, ainsi que ses scialatielli maison, souvent servis avec des fruits de mer frais. La cuisine y est simple, généreuse et préparée avec des ingrédients locaux de qualité, ce qui en fait une étape incontournable pour découvrir la gastronomie régionale.

L’ambiance chaleureuse et conviviale de la trattoria, avec son décor traditionnel et ses tables en bois, invite à la détente. La décoration évoque l’authenticité d’une cantine familiale, où l’on se sent comme chez soi. La Trattoria Dei Cartari offre une expérience culinaire fidèle à l’esprit italien, dans un cadre simple mais charmant, idéal pour apprécier la vraie cuisine de la région amalfitaine.