Restaurante Baserri Maitea

"restaurant magnifique, très bien noté sur google."

@amandine.robert64

"Conseil de la tante de Maria Cher mais qualité top, ancienne grange"

@amelielefloch15

"Alde batetik polleria zerbezeria eta beste alde batetik kartara. Kalitate prezioz oso txukun."

@jokinetxabele

"Un caserío del siglo XVII, situado en la reserva de la biosfera de Urbaidai, acoge este asador liderado por Juan Antonio Zaldúa, exportero del Athletic de Bilbao y reconocido parrillero que dice haber «probado miles de unidades de chuleta». Su currículum está, desde luego, repleto de asadores como Zaldúa, Kaian, Asador Zuria, Hotel Restaurante Castillo de Arteaga y Komentu Maitea. El parrillero, que elige personalmente los costillares de carne y los deja madurar, suele usar brasas de roble y encina, una «brasa administrada, no una fuerte, para gestionar mejor el fuego», argumenta. Sin embargo, es su demostrada maña con esta técnica lo que da pie al asado perfecto de unas chuletas, cuyo precio varía en función de la pieza y el momento del mercado, que se acompañan de pimientos asados."

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"parrillero sobresaliente producto altísimo calidad"

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"Avec les parents de Paule "

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"Algo caro. Raciones pequeñas en los entrantes. Carne espectacular. Caserio súper bonito"

@marcuberorueda

"4,6-XVII mendoko baserri ederra. "

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"Boda de Piñu. Espectáculo de sitio pero será caro"

@al3viu

"Carne espectacular y casero muy bonito "

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"Con muy buena pinta y espacio muy agradable, recomendado por Miguel. Parrilla vasca "

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"Juan Antonio Zaldua (1952)"

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"Une belle ferme restaurée du XVIII e  siècle où les serveuses sont vêtues de blanc et noir. Le cadre, empreint d'authenticité, offre un décor idéal pour goûter à la cuisine basque traditionnelle. A la carte, de bons poissons et viandes grillées à la braise et un grand choix de menus. Superbe salon à charpente et jardins bucoliques."

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"Cocinero jon Enbeita. Telmo cocinó chuleton dic 18"

@amayaledesmadelfresno

"Chipirones encebollado, hongos "

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"Croquetas, solomillo con crema de idiazabal"

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"Maravilloso caserío-restaurante ubicado en las laderas de la ría de Gernika. Figura entre los Top nacionales en la categoría de asadores."

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