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La Birreria Pedavena
Viale Vittorio Veneto, 76, 32034 Pedavena BL, Italie
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"Falstaff: 89 points — 2 Forks."
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"2026: 52* 2025: 78* 2024: 84* 2021: 23* 2020: 25* 2019: 30* 2018: 148* 2017: 110*"
@scristofori
"In questa pizzeria, premio speciale "la migliore carta delle bevande", si porta avanti l'idea di una pizza gustosa e allo stesso tempo sana promuovendo la riduzione del consumo di proteine animali a vantaggio di quelle vegetali. Carni e salumi non sono comunque scomparsi dal menu, selezionati da realtà rispettose dell'ambiente e degli animali. Il focus è sui piccoli produttori che vengono valorizzati favorendo la riscoperta delle tradizioni agresti. Concetti lodevoli, che Denis Lovatel sa tradurre in bontà nelle sue tonde "crunch" dall'impasto fine, sottile e leggero, realizzato con farine bio di grani antichi e fatte lievitare almeno 52 ore."
@arruffo
"23 pizzeria al mondo, 3 spicchi gambero rosso"
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"Impasto a dir poco particolare: croccante ma soffice allo stesso tempo. Ingredienti di prima qualità. Primo posto in classifica per ora (2-8-22)"
@alaseupa
"Famosa pizzeria sponsorizzata da st hubertus "
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"8 recettes de pizzas entre 13 et 20€ "
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"una delle migliori pizzerie d Italia"
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"Pizza dell’anno 2020 Rivoluzione Vegetale (fiordilatte, scarola riccia, carpaccio vegetale, chips soffiate di Grana Padano, hummus di fagioli gialet, granella di nocciole e olio extravergine d’oliva alla brace)"
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"Pizza dell'anno per gambero rosso Pu’er bianca con mozzarella fiordilatte, topinambur cotto al forno, chips e succo di cavolo nero e infuso di tè Pu’er "
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