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"Le Surco Restaurante est une adresse gastronomique moderne située à Ávila, créée par le chef Carlos Casillas, également à l’origine du célèbre Barro Restaurante. Surco propose une cuisine créative qui met en valeur les produits et les traditions culinaires de Castille-et-León, tout en les revisitant avec une approche contemporaine. Dans un cadre élégant mais accessible, le restaurant offre une expérience culinaire raffinée centrée sur la qualité des ingrédients, la saisonnalité et l’identité gastronomique de la région. Surco représente ainsi une belle porte d’entrée pour découvrir la nouvelle génération de la gastronomie d’Ávila."
@kycap