gastrologik

Gastrologik : Restaurant étoilé à Stockholm

Fondé en 2011 par le chef Jacob Holmström, Gastrologik est un restaurant emblématique situé dans le quartier d'Artillerigatan à Stockholm, en Suède. Depuis ses débuts, il s'est distingué par sa cuisine créative et ses produits frais, proposant un menu de 3 ou 6 plats, souvent produits en circuit court. Avec ses 2 étoiles Michelin, le restaurant est reconnu pour son approche innovante et sa capacité à surprendre les amateurs de gastronomie. Le chef Holmström, passionné par la cuisine nordique, a su faire de Gastrologik un lieu incontournable pour les amateurs de gastro et de ristorante haut de gamme. La philosophie du lieu repose sur la simplicité, la fraîcheur et la saisonnalité, offrant une expérience culinaire unique à chaque visite.

Le restaurant se distingue par ses spécialités, notamment ses bouchées suédoises et ses créations originales, qui mettent en valeur la richesse des produits locaux. La cuisine est réputée pour sa finesse et sa précision, attirant une clientèle exigeante en quête d'authenticité et d'innovation. En plus de sa cuisine étoilée, Gastrologik possède également un bistro où l'on peut découvrir une ambiance conviviale et chaleureuse, idéale pour apprécier une cuisine de qualité dans un cadre moderne. La décoration intérieure allie élégance et sobriété, créant une atmosphère propice à la dégustation et à la découverte culinaire.