Casa Mazal

Casa Mazal : Restaurant séfarad à Córdoba

Fondé en 2018 par une équipe passionnée, Casa Mazal est un restaurant situé dans une maison juive du XIVe siècle, au cœur du quartier Tomás Conde à Córdoba. Ce lieu unique allie histoire et gastronomie, proposant une expérience culinaire séfarade authentique. La cuisine s'inspire des traditions judéo-espagnoles, mêlant influences andalouses, turques et africaines, pour offrir des plats riches en saveurs et en histoire. Les chefs privilégient les ingrédients frais et saisonniers, proposant des spécialités telles que le couscous au curry, la salade de lentilles syrienne ou encore le cod grillé aux raisins, en plus d'une sélection de vins espagnols et kosher. Casa Mazal se distingue par son cadre chargé d’histoire, avec ses colonnes de pierre et son patio d’époque, où l’on peut profiter d’une ambiance calme et authentique. La décoration évoque l’époque médiévale, avec un mobilier traditionnel et une atmosphère chaleureuse, idéale pour une immersion dans la culture séfarade. Ce restaurant est une véritable plongée dans l’héritage culinaire et culturel de la communauté juive de Sépharad, offrant une expérience gastronomique unique à Córdoba.