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LOIRE-ATLANTIQUE
@petitfute
"La réputation de la crêperie n'est plus à faire. Le chef Guy élabore de délicieuses galettes et crêpes à base de farine de blé noir bio et de farine de froment bio du Morbihan et avec des produits frais. La cuisine bretonne est également à l'honneur au sein du restaurant de l'établissement. Parce que Ty Bourdic est également un restaurant. Vous pourrez déguster un délicieux dos de merlu et coquilles Saint-Jacques au beurre blanc, ou au beurre d'algues du Croisic. L'originalité de la cuisine réside dans la confection, l'hiver du " Kig ha Farz " - potée bretonne - revisité l'été avec des légumes de saison toujours accompagné de son " Lipig " et de son " Farz ". Et en dessert, une délicieuse crêpe tante Firmine avec carpaccio d'ananas, glace coco, et caramel maison ou un "Gwen ha du", glace vanille et chocolat, sablé de Saint-Guénolé, chocolat chaud et crème fouettée finira de ravir vos papilles. Une adresse incontournable lors de votre promenade à Batz-sur-Mer."