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GARD
@petitfute
34followers
403places
"C'est toujours un privilège que de s'installer ici. Ce restaurateur s'approvisionne tous les matins à la criée du Grau-du-Roi, c'est dire si la fraîcheur est garantie. La carte suit donc les fluctuations de la pêche et propose les poissons de saison, uniquement des poissons de Méditerranée bien entendu, avec toujours en premier prix les sardines et ce jusqu'au plus onéreux et plus rares turbots, une des spécialités de la maison qui accommode cette chair blanche et fragile d'un beurre d'échalote et de coquillages grillés. Bon appétit !"
Meggie SAMSON
@meggie.samson
154followers
631places
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"C'est toujours un privilège que de s'installer ici. Ce restaurateur s'approvisionne tous les matins à la criée du Grau-du-Roi, c'est dire si la fraîcheur est garantie. La carte suit donc les fluctuations de la pêche et propose les poissons de saison, uniquement des poissons de Méditerranée bien entendu, avec toujours en premier prix les sardines et ce jusqu'au plus onéreux et plus rares turbots, une des spécialités de la maison qui accommode cette chair blanche et fragile d'un beurre d'échalote et de coquillages grillés. Bon appétit !"
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