Fish Company

Fish Company Reykjavík : Restaurant de poisson et seafood

Fondé en 2014 par le chef Lárus Gunnar Jónasson, Fish Company, ou Fish, est rapidement devenu une référence pour les amateurs de poisson à Reykjavík. Situé dans le quartier de Grófin, ce ristorante offre une expérience culinaire unique mêlant tradition islandaise et influences internationales, avec une spécialisation dans le seafood. La cuisine inventive propose des plats à base de poisson frais, comme le cod ou le saumon, sublimés par des ingrédients du monde entier tels que la truffe française ou le chorizo espagnol, offrant ainsi un voyage gustatif exceptionnel. Le restaurant est également reconnu pour ses plats de bistronomie, alliant simplicité et créativité, et pour ses soupes de homard qui font l’unanimité. La carte, riche et variée, permet de découvrir des saveurs originales dans un cadre convivial et décontracté.

L’ambiance de Fish Company est à la fois chic et chaleureuse, avec un décor mêlant pierres apparentes et meubles excentriques, créant une atmosphère intime et sophistiquée. Le lieu, souvent bruyant et animé, reflète l’énergie de Reykjavík tout en offrant un espace où l’on peut apprécier un bon repas de poisson dans une ambiance authentique. Très apprécié des locaux comme des touristes, ce restaurant est une étape incontournable pour déguster du seafood de qualité dans la capitale islandaise, dans un cadre qui allie modernité et tradition.