Restaurant Beluga

Restaurant Beluga à Maastricht : étoilé Michelin et gastro

Le Restaurant Beluga, situé au Plein 1992 12 dans le quartier de Maastricht, a été fondé par le chef Servais Tielman. Depuis son ouverture, il s’est imposé comme une référence gastronomique, notamment en décrochant une étoile Michelin en 2022. Ce lieu incarne l’excellence culinaire néerlandaise, alliant tradition et créativité pour offrir une expérience unique.

Le restaurant se distingue par ses spécialités de fruits de mer, avec un menu mettant en avant des crustacés parfaitement exécutés et des plats innovants. La cuisine, à la fois raffinée et accessible, propose des options telles que le risotto de homard ou la viande BBB épicée, accompagnée d’une sélection de vins soigneusement choisie. La qualité des ingrédients et la présentation artistique font la renommée de cet établissement, qui séduit autant les amateurs de gastro que les fins gourmets en quête d’originalité.

L’ambiance du Beluga est chaleureuse et sophistiquée, avec un décor moderne et élégant. La décoration, digne d’un magazine, crée une atmosphère conviviale tout en restant raffinée. Le personnel attentionné contribue à rendre chaque visite agréable, dans un cadre où l’on se sent à la fois chez soi et dans un lieu d’exception. Une adresse incontournable pour une expérience culinaire mémorable à Maastricht.