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1630 W Redondo Beach Blvd, Gardena, CA 90247, USA
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"https://la.eater.com/maps/udon-soba-japanese-noodles-los-angeles/kotohira-restaurant 1747 W Redondo Beach Blvd Gardena, CA 90247 (310) 323-3966 Visit Website Kotohira holds the distinction of serving one of the rarer dishes in LA: Okinawan soba. Termed Nikuyasai Soba on the menu, Okinawan soba is more like an udon. The toppings include kakuni (slow-braised pork belly) and kamaboko (fish cake) and the noodles are more akin to udon than soba in the mainland Japanese sense, insofar as they are thicker, wheat-flour based noodles. "
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