Culler de Pau

Culler de Pau : restaurant étoilé Michelin à O Grove

Fondé en 1999 par Estíbaliz Sánchez, le restaurant Culler de Pau est situé dans la Calle Reboredo, au cœur du quartier d'O Grove en Galice. Depuis ses débuts, il s’est imposé comme un lieu incontournable, notamment grâce à ses deux étoiles Michelin, témoignant de son excellence culinaire et de son engagement envers la qualité. Son chef, reconnu pour sa maîtrise de la cuisine locale, met en avant des produits de proximité, notamment poissons, fruits de mer et légumes issus de son propre huerto, offrant une expérience gastronomique authentique et raffinée.

Ce restaurant se distingue par ses spécialités, notamment ses menus dégustation comprenant des plats emblématiques comme l'œuf avec espuma de queso, le plat de guisante lágrima ou la merluza, tous élaborés avec soin et créativité. La cuisine, haut de gamme, est appréciée pour ses saveurs authentiques et son utilisation de produits locaux, ce qui en fait un top restaurant en Galice. La carte propose également une petite sélection de plats à la carte, permettant une expérience sur-mesure.

L’ambiance de Culler de Pau est à la fois élégante et minimaliste, avec une décoration sobre qui met en valeur la vue imprenable sur la mer. Le lieu, réputé pour son service attentif, offre un cadre idéal pour une dégustation gastronomique d’exception. La décoration épurée et la proximité avec la nature contribuent à créer une atmosphère paisible et sophistiquée, parfaite pour apprécier la cuisine étoilée Michelin dans un environnement inoubliable.