ALF Alimentation Pop-up (chez Spok) - Restaurant Japonais et Asiatique à Paris
ALF Alimentation Pop-up (chez Spok) est un restaurant japonais et asiatique situé à Paris. Dessiné par le talentueux Axel Chay, ce bistrot vous offre une expérience culinaire inoubliable. Reconnu par le guide Fooding, ALF Alimentation Pop-up propose une fusion asiatique créative et délicieuse. Dégustez des plats uniques tels que les gyozas, l'aguachile de sériole au butternut, la côte de bœuf maturée et bien plus encore. Le chef, Christophe Juville, vous fera voyager à travers des saveurs authentiques et raffinées. Ne manquez pas l'occasion de goûter aux desserts originaux comme la mousse chocolat/wasabi/noisettes ou les perles de tapioca au lait de coco. Avec des formules et un menu variés, ALF Alimentation Pop-up est l'endroit idéal pour une expérience gastronomique exceptionnelle. Réservez votre table dès maintenant et laissez-vous séduire par la cuisine japonaise et asiatique de ce restaurant unique à l'ambiance chaleureuse et conviviale.
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"Il semblerait que leur nouveau chef soit le nouveau roi de la cuisine française "
@greg.calmel78
"Cuisine fusion japonaise / française "
@aliscastillo
"Reco le fooding mars 24 Fini les nipponeries ! Rue Lulli, la triade Juville-Fravega-Hernandez a fait fi de l’héritage japonais d’Ippon premier du nom. Et s’est construit à la place un tout nouveau palais chromé-boisé, dessiné par le designer Axel Chay. Tout a changé, sauf l’immuable comptoir en bois massif derrière lequel le Bruxellois Loïck Tonnoir (ex-Bouchéry, Ötap et Figure) a pris la succession. Ce qui donne, sur les tables en marbre, un règne sans ratage : valeureux anchois à cheval sur sa monture briochée, éperonné par du beurre monté ; ensorceleur aguachile de sériole au butternut ; côte de bœuf maturée plus broccolini tout mimis ; aile de raie augmentée de lentilles Beluga et beurre blanc au vin jaune… Le crime de lèche-majesté ? Une mousse au chocolat tiède, avec cacahuètes et caramel au miso blond. Bref, si quelqu’un d’autre veut s’asseoir sur ce trône, il faudra prendre place sur les genoux d’un Belge. // Folayemi Abimbola POUR LA SOIF ? Une vingtaine de vins nat’ : cabernet franc C’est comme ça de Stéphane Delettre (7 € le verre), blanc autrichien Heideboden par Claus Preisinger (43 € la bouteille), malbec des Affiches avec Pascal et Jules Verhaeghe (35 €)… LES PRIX : formules et menu 21-24 € (midi en semaine), carte 38-51 € (soir et samedi). "
@guithalie
"restaurant pas japonais bistronomi cher mais ultra bon"
@giner.lisa