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PRODUITS DU TERROIR
Histoire
: Tout a commencé avec la famille Chabert. Le premier à laisser son empreinte dans l'aventure du nougat fut Alexandre. Dans la première moitié des années 1800, ce pâtissier confectionne du nougat en complément de la pâtisserie traditionnelle. Son fils Ernest lui succède et poursuit la fabrication des nougats blanc et noir pour les fêtes de fin d'année, et les treize desserts du Noël provençal. Troisième génération : Charles Chabert (1888-1953) ; alors que grandit la réputation du nougat de Montélimar grandit, il décide de réduire la confection de pâtisserie et de se concentrer sur celle du nougat tout au long de l'année. Les congés payants aidant, le nougat de Montélimar a de plus en plus le vent en poupe et Charles devient finalement nougatier à part entière. Le magasin ancestral existe toujours mais la fabrication s'est excentrée. Et désormais, vous pouvez profiter de ce magasin d'usine unique.
Produits
: Vous y trouvez en vrac plus de 30 variétés de nougats de toutes les couleurs, aux saveurs variées, que vous mélangez à votre convenance et que vous payez au kilo : nougat en barre, en coffret, en bonbon emballé, en domino, en brisure, en crème, en bio... Trois autres magasins à Montélimar.
