La Fábrica Restaurante

"Un 10 🤤 Cenamos 1/2 ración de buñuelos de bacalao, croquetas de cecina y gyozas de lechazo. De principales: risotto de espárragos y boletus y solomillo a la brasa. 100% recomendable el solomillo!!"

@

"Accueil, service et repas excellents. Vacances août 2025"

@poyol

"Excellente cuisine avec un service attentif sans faille à recommander "

@

"resto étoilé??? deco épurée très bon demi portion possible"

@

"Estrella Michelin. Mucho detalle, Cortés bienvenida, introducción en bodega común,... Lugar pequeño pero elegante"

@robertofvielba

"muy muy bueno pero muy caro"

@alexfmayorga2012

"Superbien pero solo para ocasiones especiales "

@davidfmayorga2010

"En cuanto a los Bib Gourmand, puedes consultar la lista completa en la página web de la Guía Michelin, pero no nos despediremos sin compartir los favoritos del equipo de El Comidista. https://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2022/01/19/articulo/1642581004_813395.html"

@

"Très très bon. Prix moyen 60€"

@emilie2lebret

"Un moment de gourmandise à moins de 34€ de bons produits bien mis en valeur, une addition mesurée, une cuisine d’un excellent rapport qualité-prix. Ricardo siempre dice que La Fábrica tiene una cocina muy tradicional, donde los guisos que aprendió con su madre y su abuela son su punto de partida y su objetivo. Hay algunos platos que actualizan con presentaciones novedosas, cambian las texturas pero los sabores son los de siempre. Le gusta trabajar con productos de cercanía y de temporada y a los que vienen de fuera los viste con ingredientes castellanos, así prepara los escabeches de bonito del Cantábrico con la cebollas horcal de esta tierra."

@

"Se come genial. El mejor de Burgos. "

@

"Muy buena cocina. Menú especial interesante."

@

"Muy buena cocina. Menú especial interesante."

@