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"Michelin - soba froides Located near Namsangol Hanok Village by Chungmuro subway station, this restaurant is a Pil-dong landmark that has been serving Pyeongyang cold buckwheat noodles for decades. The restaurant’s chilled broth has a delicate beef flavor, its subtlety both loved and disputed among cold buckwheat noodle aficionados. Another highlight of the restaurant is the buttery and tender boiled pork slices, served in thick slices with a dipping sauce. Homemade dumplings are also popular. "
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"Naengmyeon (nouilles froides dans un bouillon vinaigré) "
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"naengmyeon (nouilles froides)"
@laurabl
"Via @monocle Every summer, noodle fanatics seek out the best Pyongyang naengmyeon, a chilled noodle dish from the North Korean capital. Each restaurant's take is a little different but Pildong Myeonok's exquisite, mild broth is beloved by aficionados."
@chloe.brossard
"Cuisine nord coréenne, recommandé par le guide Michelin. Nouilles de sarrasin à la mode de Pyeongyang. On y mange à l’ancienne assis par terre."
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"À tester : naengmyeon (nouilles froides, plat nord coréen)"
@rakotostr
"Cold noodles Pyongyang Naengmyeon) "
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