Avant Garden : restaurant vegan et végétarien à NYC
Fondé en 2019 par Ravi DeRossi, Avant Garden est un restaurant végétarien et vegan situé au 95 Avenue A, dans le quartier de l'East Village à New York. Depuis son ouverture, il s'est rapidement imposé comme une référence pour une cuisine végétale sophistiquée, alliant saveurs innovantes et produits de qualité. Ce ristorante a su séduire une clientèle à la recherche d'une expérience culinaire végétarienne ou vegan, proposant une carte variée de plats à partager, tels que des tartines, des pâtes ou des spécialités créatives, toutes élaborées avec soin pour satisfaire les palais les plus exigeants. La mention Michelin 2024 témoigne de la reconnaissance de son excellence gastronomique.
Le restaurant se distingue par ses spécialités, notamment ses plats à base de champignons, de légumes frais et de superaliments, qui mettent en valeur la richesse de la cuisine vegan. La carte est pensée pour offrir une expérience culinaire riche en saveurs, tout en étant respectueuse de l’environnement. Avant Garden privilégie également un service impeccable et une ambiance intimiste, idéale pour un dîner entre amis ou en couple. Le décor moderne, épuré et chaleureux crée une atmosphère accueillante, où chaque détail contribue à une expérience sensorielle unique, dans un lieu qui respire la convivialité et le raffinement.
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My Secret NY
@mysecretny
"Avant Garden is unquestionably detox but they somehow succeed in making you forget that there is no meat on the menu!"

Rock'N'Fiocc
@rockandfiocc


Vegan World Map
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Veggie : les meilleures adresses 🌱
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Vittoria Tomassini
@vittoriatomassini


Joowbar - Travel & More
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Lauriane Bueb
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Marie Sweet and Sour
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Hervé in Paris
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Florian Tdk
@floriantdk

Eline Bonnin
@patateetcornichon

"Vegetariano. Si spende un pochino, ma molto buono. Location super bella. "
@lucrezia.pippi
"Vegan ! Michelin Guide mention 2024 This tight but artsy little jewel box of a restaurant, courtesy of Ravi DeRossi, aims to give vegan food some well-deserved polish. Avant Garden's dynamic menu couldn't have arrived at a better time, as New York diners are hungry for more upscale meatless options. This is excellent food that just happens to be vegan. Try the cold, salt-baked sweet potato with puréed watercress, crispy jicama and Meyer lemon; or deep-fried sushi rice topped with avocado, smashed ginger, sesame seeds, and streaks of miso paste. Sheets of pasta are tossed with pesto, tomatoes, haricot verts, and Kalamata olives. Their thick slices of toast topped with cremini mushrooms, sweet onion marmalade, toasted walnuts, and herbes de Provence are destined to become a signature item."
@nchavotier
"Restaurant vegan incroyable "
@anne.laure.costy
"Bistrot vegan branche recommandé par le fooding "
@daphnerx
"Resto végétarien conseillé par didou"
@plvalat89
"everything is so good. intimate vibes, perfect for a date night"
@ana.heats
"25 healthy restaurants from pow wow. his all-vegan spot in the East Village does not skimp on flavor, eschewing the notion that vegan food is any less layered and complex than meat- and dairy-laden meals. Highlights include the paella (merguez royal trumpet, almonds, red pepper cream), artichoke toast (spinach artichoke puree, black truffle vinaigrette, jicama, cashew) and “hen” of the woods (mushroom puree, kohlrabi, pickled hon shimeji). Dine indoors, or outdoors on the heated patio; take-out and delivery also available through Caviar. 130 E 7th St.; avantgardennyc.com"
@kglynnb
"Just so happens to be totally vegan menu. DANK"
@cbpaulk
"Top vegan restaurant in the city. Recommended dishes: Cremini Mushroom Toast (grape, onion marmalade, herbs de provence, and walnut puree), House Made Spaghetti (house made pasta, carbonara, smoked mushroom, and spring onion), and Hen of the Woods (mushroom puree, kohlrabi, and pickled hon shimeji)."
@scottgurian
"Avant Garden is unquestionably detox but they somehow succeed in making you forget that there is no meat on the menu!"
@martinholmgren
"4 février 2020 avec Alexandra. Restaurant de Noël car concert de The Heavy annulé . Avons terminé au Lost Lady à boire une margarita/Yathzee"
@dedette
"Avant Garden is unquestionably detox but they somehow succeed in making you forget that there is no meat on the menu!"
@william.barbery
"Avant Garden is unquestionably detox but they somehow succeed in making you forget that there is no meat on the menu!"
@jonathan40
"chic vegan ! so nice inside, perfect date ! cosy"
@margotthespy
"Avant Garden is unquestionably detox but they somehow succeed in making you forget that there is no meat on the menu!"
@knl08
"Avant Garden is unquestionably detox but they somehow succeed in making you forget that there is no meat on the menu!"
@amande_cat
"Avant Garden is unquestionably detox but they somehow succeed in making you forget that there is no meat on the menu!"
@lifeasconstance
"Avant Garden is unquestionably detox but they somehow succeed in making you forget that there is no meat on the menu!"
@sarahzemzem