Avant Garden

Avant Garden : restaurant vegan et végétarien à NYC

Fondé en 2019 par Ravi DeRossi, Avant Garden est un restaurant végétarien et vegan situé au 95 Avenue A, dans le quartier de l'East Village à New York. Depuis son ouverture, il s'est rapidement imposé comme une référence pour une cuisine végétale sophistiquée, alliant saveurs innovantes et produits de qualité. Ce ristorante a su séduire une clientèle à la recherche d'une expérience culinaire végétarienne ou vegan, proposant une carte variée de plats à partager, tels que des tartines, des pâtes ou des spécialités créatives, toutes élaborées avec soin pour satisfaire les palais les plus exigeants. La mention Michelin 2024 témoigne de la reconnaissance de son excellence gastronomique.

Le restaurant se distingue par ses spécialités, notamment ses plats à base de champignons, de légumes frais et de superaliments, qui mettent en valeur la richesse de la cuisine vegan. La carte est pensée pour offrir une expérience culinaire riche en saveurs, tout en étant respectueuse de l’environnement. Avant Garden privilégie également un service impeccable et une ambiance intimiste, idéale pour un dîner entre amis ou en couple. Le décor moderne, épuré et chaleureux crée une atmosphère accueillante, où chaque détail contribue à une expérience sensorielle unique, dans un lieu qui respire la convivialité et le raffinement.