Stateside : restaurant vietnamese à Seattle
Fondé en 2020, Stateside est un restaurant vietnamese situé au 300 E Pike St Ste 1200, dans le quartier de Pike à Seattle. Créé par une équipe passionnée, il propose une cuisine authentique mêlant saveurs vietnamiennes et influences françaises, avec une attention particulière à la qualité et à l'originalité. Le lieu s'est rapidement imposé comme une référence pour les amateurs de southeast asian, notamment grâce à ses spécialités telles que le chili cumin pork ribs, le fried master stock chicken ou encore les crispy duck fresh rolls. La possibilité de commander en mode to go permet de profiter de ces délices chez soi ou lors d’un apéritif au bar, qui offre une ambiance conviviale et chaleureuse. L’atmosphère du restaurant mêle élégance et simplicité, avec un décor moderne et soigné, idéal pour une expérience culinaire authentique. Que ce soit pour un repas entre amis ou une dégustation en solo, Stateside séduit par son ambiance accueillante et sa cuisine inventive, reflet d’un véritable voyage gustatif en Asie du Sud-Est.
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"Good food, bit expensive but delicious "
@malachylush
"Jason Houtsma. Speakeasy next door"
@lisaimus
"chili cumin pork ribs, fried master stock chicken, and crispy duck fresh rolls"
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"Stateside - Elevated Vietnamese - From the Taylor Shellfish recommendations Looks great Pictured: Egg Bao Benedict"
@a2hill
"This upscale but cozy Capitol Hill spot specializing in Southeast Asian cuisine wins with its weekend brunch and imaginative dinner items, including grilled pork collar on banh hoi with salted duck egg, curried pumpkin with dried yuba, and crispy sticky rice finger sandwiches. While the menu has rotated over the years, moving away from primarily Vietnamese food, the restaurant’s signature cha ca la vong (black cod marinated in turmeric) is still a classic."
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"inspiration asiatique dans ce restaurant cosy et actuel de Capitol Hill. Ne manquez pas les rolls aux champignons crispy sans oublier une pe"
@nlogie52
"hip, Vietnamese food in an airy space. enjoyed it. good neighborhood to walk around in after."
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"this upscale vietnamese spot wins with its weekend brunch and its imaginative dinner, featuring lots of fresh herbs ��� a hallmark of vietnamese cooking. don���t miss the cha ca la vong: black cod marinated in turmeric and galangal with rice vermicelli, fresh dill, cilantro, mint, and peanuts, all served with a pineapple-anchovy sauce."
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"Vietnamese restaurant serving exceptional Hanoi-inspired dishes in a charming room."
@daleg
"Liked goat curry,Brussels sprouts, wine."
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"Though this Vietnamese restaurant is open all day, we go for the incredible brunch. Our Favorite: Charcoal waffles w/ coconut-pandan syrup"
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"Eater : This upscale Vietnamese spot wins with its weekend brunch and its imaginative dinner, featuring lots of fresh herbs"
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"Brunch at 10am no reservations- looks good. Dinner menu also good - take reservations for dinner"
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"french-vietnamese, rec by design sponge, resv recommended"
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"Sarah Steckler said it’s unreal Vietnamese "
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