Julia, alias Rototo food, dévoile son top des spots réconfort pour l’automne
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Julia, aka rototo sur Instagram, est une dénicheuse de pépites culinaires. Passionnée depuis toujours par le bien manger, elle a lancé ce compte dans le but de partager ses vrais coups de food.
“Bon, beau, pas cher”, c’est la ligne directrice de son projet, parce qu’elle croit que bien manger devrait être accessible à tous. Elle nous livre ses meilleures adresses réconfortantes pour affronter (et apprécier) l’automne !
Hello Julia ! Si tu ne devais recommander qu'une seule adresse réconfortante où se réfugier lors d’une journée pluvieuse, laquelle ce serait ?
N'importe quel cinéma qui sert du popcorn bien chaud (team popcorn sucré). D'ailleurs, dites moi que je ne suis pas la seule à finir mon popcorn avant même que le film ait commencé ? Conseil d'amie, prenez la carte ciné illimitée, c'est de loin mon meilleur investissement de l'année !
Où aller pour une expérience comfort food surprenante et originale, qui sort des sentiers battus ?
Chez Bao Burger à Bordeaux pour leurs baos moelleux et fumants (2 euros), à tremper dans un mélange de chili oil et sauce soja. Mon vrai kiff, passer prendre 2-3 baos pour un dej léger ou un snack d'aprem. Je trouve qu'on manque vraiment d'options de snacks salés et ces petits baos sont parfaits pour ça.
Quelle est ton adresse secrète ou méconnue de comfort food pour un bon plat hivernal ?
La Bonne Table, qui se trouve à 30 min de Bordeaux c'est mon spot "effet wow" qui plaît à chaque fois. Le concept c'est une cuisine de la ferme à l'assiette avec un sourcing irréprochable et des plats très réconfortants.
Quelle adresse recommandes-tu pour un brunch du dimanche réconfortant ?
Homie's à Bordeaux, pour les meilleurs eggs benedict de ma vie et je peux vous dire que j'en ai mangé ! Le lieu est cozy, le staff adorable et tout est délicieux, des boissons aux plats en passant par les desserts.
Ton spot incontournable pour un plat qui rappelle l’enfance et qui met du baume au cœur ?
Brasserie Rosie à Paris, pour leurs coquillettes à la truffe qui me ramènent directement en enfance (bon ok, sans la truffe). J'y pense au moins une fois par mois et je me dis que ça mériterait presque un aller-retour à Paris.
Ton adresse pour une pâtisserie ultra réconfortante ?
La boulangerie Grain à Bordeaux, pour leur flan iconique qui met tout le monde d'accord. On a tous déjà mangé un super flan, mais celui-là il a quelque chose de vraiment spécial. Je ne sais pas si c'est sa pâte façon base de cheesecake ou son appareil ultra fondant.. mais c'est vraiment mon numéro uno.
Pour découvrir toutes les adresses de Julia, partout dans le monde, suivez sa carte sur l’appli :
Et retrouvez directement ci-dessous toutes les pépites réconfort citées par Julia dans cette interview. N’oubliez pas de les ajouter à votre carte mapstr pour vos prochaines sorties cet automne !
