mapstr@home, le Houmous du Maisie Café
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⭐️ Le houmous est la star des apéritifs de cet été !
À base de pois chiche, le houmous est un succès garanti pour un apéro veggie, sain et pas cher ! De multiples variantes existent, mais aujourd'hui Maisie Café vous livre sa recette facile et rapide de houmous traditionnel !
Ingrédients :
1 boite de pois chiches cuits bio de 250g ou 250g de pois chiches crus, à faire tremper la veille et cuire dans de l’eau bouillante le lendemain.
1 gousse d'ail
2 cuillères à soupe de tahini (une crème de sésame)
Le jus d'1 citron
3 cuillères à soupe d’huile d'olive
1 pincée de sel
Découvre en vidéo la recette de Houmous du Maisie Café
Comment faire ? 🤔
1. Égoutter les pois-chiche et garder une petite quantité d'eau.
2. Placer les pois chiche dans un mixer puis ajouter la gousse d’ail, le jus de citron et le tahini.
3. Mixer le tout en ajoutant l'huile d'olive jusqu’à obtenir une pâte crémeuse.
4. Saler.
5. Si le houmous est épais, rallonger avec l'eau des pois chiches ou une cuillère à soupe d’huile d’olive.
6. Servir dans une assiette creuse avec une cuillère d’huile d’olive, des feuilles de basilic, une pincée de zaatar et des bâtonnets de carottes, de concombres ou des crackers.
Alors, on s'y met ? 😉
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