Locanda del Sant’Uffizio Enrico Bartolini
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"chef Gabriele Boffa - Asti "
@regula.ferrari
"2 Michelin stars 2025 Chef Gabriele Boffa [Enrico Bartolini] Nestled amid the picturesque hills of the Monterrato region, this restaurant overseen by multi-Michelin-starred Enrico Bartolini sees Gabriele Boffa at the helm in the kitchen, a chef who is young in years but already a real connoisseur of Piedmontese cuisine. With experience in some of the world's best restaurants behind him, Botta has accumulated expert knowledge and remarkable technical skills. His cuisine ranges from classic regional dishes interpreted in their purest form - such as his extraordinary agnolotti del plin - to more creative options, which demonstrate a connection with the region, whether in their ingredients or recipes. The setting here is that of an old monastery converted into a smart hotel, with meals served either in an elegant dining room or in the old limonaia (where lemon trees were once stored). The dishes on offer will linger long in the memory, from the generous amuses-bouches to the delicious bread and incredible focaccia, the top-quality meat and much more besides!"
@nchavotier
"Enrico Bartolini ha installato una delle sue sedi, affidandola al talentuoso Gabriele Boffa che ha conquistato pochi mesi fa la seconda Stella, grazie a una cucina di forte personalità che tiene conto del territorio."
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"Stellato di Enrico Bartolini "
@sadpurple_life
"Chef: Gabriele Boffa (Enrico Bartolini)"
@m.beltra
"Enrico Bartolini ha 5 stelle in 4 ristoranti "
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