Hill Street Tai Hwa Pork Noodle
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"Bak chor mee façon teochew "
@fifidbn
"Street food stellato a Singapore. Un po’ dibattuto dalle recensioni. Io l’ho trovato molto buono: noodles davvero saporiti e condimento davvero buono. Ovviamente come piatto in sé non è la roba più buona che mangerete in vita vostra essendo che culturalmente siamo lontani dai gusti europei ma sicuramente molto interessante da provare. Consiglio vivamente"
@federicoschmeidler
"1 Michelin Star minced meat noodles"
@priscilla.leors
"If you go to Singapore without trying Hill Street Tai Hwa…well, you are crazy…it’s something you need to try to live story of that city. Anyway, there are 2 stalls, famous one that brought Michelin star is the one on the right! Maybe things have changed during years…(Also queue I saw has been more and more reduced during the morning and this should mean something…). Thai Wha still remain a fucking perfect Dry Pork Noodle, (IT IS!…and yes it’s one of the best in Singapore hands down!!!!)…but… don’t expect a kind of “dish of the god” that will change your life. Anyway…sauce is perfectly balanced between lard flavour and other staff are really high quality. Queue is famous to be like 1/1:30 hr but early in the morning at opening time it’s easy, they also started a “ticket booking system”. Left shop is delicious as well, less on sauce part but they provide chewier noodles that could also be preferred to the right shop ones (according to personal preferences)"
@cafood_guide
"Lista dei migliori posti al mondo, OAD, si mangia pork noodle"
@valeriaromanot
"Estrella michelín de 6 euros. Streetfood. El chef que lleva el puesto y al que le pides, que hace todo con muchísimo mimo, solo habla chino. Unos noodles de hígado de cerdo espectaculares, con muchísimo sabor. Muchísima cola. recomendable ir antes de las 11. "
@silrodrs
"Back chor me / 1 Michelin star"
@blakesbites