Hi-Collar

Hi-Collar : Restaurant Japanese, Café & Bar à New York

Situé au 214 E 10th St dans le quartier de l'East Village à New York, Hi-Collar a été ouvert pour offrir une expérience culinaire japonaise authentique. Fondé par des passionnés de la culture nippone, ce lieu s'est rapidement imposé comme une référence pour les amateurs de cuisine japonaise, de café de qualité et de bars à saké. Depuis son ouverture, en proposant une cuisine qui allie tradition et modernité, Hi-Collar attire aussi bien les locaux que les touristes en quête d'authenticité.

Ce restaurant japonais se distingue par ses spécialités telles que l'omurice, le katsu sando, et ses excellents sakés, tout en proposant un café de haute qualité, notamment des siphons et des drip coffee. La journée, c'est un café cosy où l'on peut déguster des pancakes fluffy ou des sandwiches japonais, tandis que le soir, l'établissement se transforme en bar à saké et à cocktails, avec une ambiance conviviale et décontractée. La diversité des services et la qualité des plats en font un lieu incontournable pour une expérience culinaire complète.

L'ambiance de Hi-Collar est à la fois chaleureuse et sophistiquée, avec un décor épuré et moderne qui évoque le style japonais. La décoration intérieure, sobre mais élégante, crée un espace propice à la conversation et à la détente. La façade extérieure est discrète, laissant place à un intérieur soigné où chaque détail a été pensé pour offrir un moment agréable, que ce soit pour un déjeuner, un brunch ou une soirée entre amis. La combinaison entre ambiance, cuisine et service fait de Hi-Collar un lieu unique à New York.