Restaurant Biscotte

Restaurant Biscotte

22 Rue Desnouettes, 75015 Paris, France

http://www.restaurant-biscotte.com/
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Deedee

Deedee

Alexia

Guide Lebey 2020 des bistrots

Guide Lebey 2020 des bistrots

Table bien nommée, la biscotte fait ici l'amuse-bouche, accompagnée d'un houmous au thé matcha rafraîchissant. Maximilien Jancourt, au parcours plus que sérieux (l'Arpège, Lasserre, le George V et le Bristol) sait donner à la suite du repas une tournure nettement moins anecdotique. Ses assiettes au dressage méticuleux marquent des points : saumon fumé maison ou jus gras digne d'une grande table pour relever l'escalopine de veau à la juste cuisson. Quand arrive le dessert, Pauline Moreau prend la relève et impressionne par sa maîtrise et sa créativité (bases apprises de son côté chez Pierre Hermé ou Lasserre, au Bristol, à la Réserve ou au Peninsula) avec, notamment, un jeu de notes délicates et parfumées autour de la pêche blanche. Rappelons que Pauline et Maximilien sont tous deux âgés d’à peine 30 ans et qu'ils avaient été sélectionnés en 2019 pour le Prix METRO Lebey de la 1ère Installation. À l'évidence, ils méritent un coup de cœur.

PARIS GOURMAND

PARIS GOURMAND

Le Vingt 2, c'est un grand comptoir, de grands tabourets (quelques chaises basses tout de même) et c'est parti ! Bourré de charme, l'adresse connaît un joli et mérité succès grâce à son positionnement simple : de bons petits vins et des plats savoureux et sans chichi, à l'instar du tartare de boeuf au couteau, du pavé de lieu noir et risotto, du filet de bar rôti, de la côte de veau poêlée et champignons. Cantine pour les uns, lieu de découverte pour les autres, les raisons ne manquent pas pour venir ici. Et le dimanche, c'est brunch (sucré ou salé, au choix !) : excellent rapport qualité-prix, et pour en profiter, on passe un petit coup de fil en amont !

PARIS RESTO

PARIS RESTO

Le Vingt 2, c'est un grand comptoir, de grands tabourets (quelques chaises basses tout de même) et c'est parti ! Bourré de charme, l'adresse connaît un joli et mérité succès grâce à son positionnement simple : de bons petits vins et des plats savoureux et sans chichi, à l'instar du tartare de boeuf au couteau, du pavé de lieu noir et risotto, du filet de bar rôti, de la côte de veau poêlée et champignons. Cantine pour les uns, lieu de découverte pour les autres, les raisons ne manquent pas pour venir ici. Et le dimanche, c'est brunch (sucré ou salé, au choix !) : excellent rapport qualité-prix, et pour en profiter, on passe un petit coup de fil en amont !

Emma Paris

Emma Paris

Goldenblog

Goldenblog

Ugly Mely

Ugly Mely

Ce qu'en disent les utilisateurs

Bib gourmand. Restaurant cuisine moderne

@cambnc

Excellente adresse. Petite carte mais produits frais, circuit court. Plat recherché, fin et léger. Accueil au top. Très bonne adresse, à y aller sans hésiter.

@bettina.fabreges

Conseillé par Lauren et Maximilien

@axelle.dumont

cuisine traditionnelle française brunch

@melissa.triconnet

Cuisine maison, de saison et locale Menu en 6 services aux alentours de 50€

@sophie.lej

Restaurant très très bon, prévoir 50€/personne pour entrée+plat+dessert avec verre de vin ! Je recommande

@em.taddei

La déco est dans l'esprit bar à vins/atelier new-yorkais, qui privilégie les matières nobles et brutes. Tables hautes en bois, chaises en cuir, mur de briques rouges, un grand bar est à disposition pour manger tout autour, et l'on voit le personnel cuisiner. La cuisine est axée sur le poisson et viandes, produits frais et de saison, belle sélection de boissons. Le restaurant à obtenu de très bons commentaires et cible essentiellement les 25-45 ans, jeunes actifs, cadres, couples plutot sans enfant et dîners entres amis. C'est un lieu pour bien manger et pouvoir discuter facilement avec ses convives.

@borisha

4.8, brasserie française très bonne, formule 39€

@jeannehaes

Bistro convivial. Pauline et Maximilien, amoureux des produits, ayant travaillé auprès de grands chefs, proposent une carte courte, évoluant au gré des saisons et des produits. Fabien vous conseillera le bon accord boisson, vin, cocktail. Récompensé par un Bib Gourmand par le Guide Michelin, Sélectionné par le Guide Pudlo et le Guide Ledey.

@audreyribera

bonne déco ça a l'air très chanme

@quentin.binder1

bistronomie menu entrée plat dessert 36

@lehrer.raphael

Une jolie carte mais pas de vrai coup de cœur dans l’assiette, du coup ça fait trop cher pour ce que c’est.

@gayaelle

E+P+D : 38€ le soir et brunch buffet 35€

@a_aime

Brunch buffet raffiné à volonté

@alexandre.eliaba

Exellent! Reserver en avance pas bcoup de table.

@aimee

Cuisine maison, brunch au top pour 35€. Réserver avant, le restaurant est très petit.

@_sylvain

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