茶洒 金田中

茶洒 金田中 : Restaurant japonais d'exception à Omotesando

Fondé à Tokyo, 茶洒 金田中 a ouvert ses portes dans le quartier d'Omotesando, au cœur de Minato-ku, dans la rue Kitaaoyama. Conçu par le célèbre architecte Hiroshi Sugimoto, ce restaurant japonais a rapidement gagné en renommée grâce à son cadre élégant et sa philosophie du social food. Depuis son ouverture, il s’est imposé comme une référence pour les amateurs de gastronomie japonaise authentique et raffinée.

Ce restaurant se distingue par ses spécialités en kaiseki, un art culinaire japonais traditionnel, proposant des menus élaborés à partir de produits de qualité, avec des options pour le déjeuner ou le dîner. La carte inclut également des snacks, des desserts comme le mochi, et un salon de thé où l’on peut savourer des pâtisseries japonaises accompagnées de saké ou de thé. La réservation est indispensable, surtout en soirée, pour profiter pleinement de cette expérience gastronomique unique.

L’ambiance de 茶洒 金田中 est à la fois paisible et sophistiquée, avec un décor minimaliste inspiré du jardin japonais traditionnel. La présence d’un petit jardin derrière le bâtiment, combinée à une décoration contemporaine, crée un espace calme et apaisant. Le lieu invite à une dégustation dans un cadre élégant, où la beauté du design et la sérénité du lieu se mêlent pour offrir une expérience sensorielle complète, reflet de l’art culinaire japonais.