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Autres lieux Ă voir autour
Frasca Food & Wine
1738 Pearl St, Boulder, CO 80302, Ătats-Unis
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Mountain Sun Pub & Brewery
1535 Pearl St, Boulder, CO 80302, Ătats-Unis
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Pizzeria Locale
1730 Pearl St, Boulder, CO 80302, Ătats-Unis
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Pizzeria Alberico
1730 Pearl St, Boulder CO 80302
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Boxcar Coffee Roasters
1825 Pearl St, Boulder, CO 80302, Ătats-Unis
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Blackbelly Market
1606 Conestoga St #3, Boulder, CO 80301, USA
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Basta
3601 Arapahoe Ave, Boulder, CO 80303, USA
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Dark Horse
2922 Baseline Rd, Boulder, CO 80303, USA
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Rayback Collective
2775 Valmont Rd, Boulder, CO 80304, USA
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River and Woods
2328 Pearl St, Boulder, CO 80302, USA
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"Operated by chef Hosea Rosenberg"
@bossanovocain
"Great sandwich - spicy Italian."
@nikhl
"Michelin Guide mention 2024 Green star (sustainable gastronomy) Chef/owner Hosea Rosenberg is a familiar name in these parts, and Blackbelly Market is just one of the reasons why. There are plenty of spots to sip and snack here, whether at the counter facing the open kitchen, the well-stocked bar area, or the polished, dark wood tables. Take a peek at the refrigerated, glassed-in butchery room, where you may see Head Butcher Kelly Kawachi holding court. You'll taste her handiwork across the menu, and in the charcuterie boards showcasing duck rillette, pork terrine, headcheese and saucisson. Koji-cured pork is supremely flavorful, while agnolotti made of caramelized onion dough in a fragrant mushroom "brodo" is an inventive twist. For the win, order the donuts, especially the chocolate hazelnut cream with hazelnut caramel and milk chocolate-hazelnut topping. Sustainable Gastronomy â Dedicated to full utilization of every ingredient and animal; we butcher in-house via our whole animal butchery program. We source from local ranches and farms; we grow many of the herbs and flowers for our plates right on our own property."
@nchavotier
"breakfast burritos, fresh-flown oysters and an endless array of charcuterie"
@feliciamoeis
"In a strip mall but our favorite restaurant this trip. Sit at the bar by the chefs! Order whatever they tell you!"
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"Top 38 restaurant in Denver area. Butcher next door provides all the meat. Happy hour looks AWESOME"
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