Auberge de l'Onde

LAUSANNE - RIVIERA SUISSE

@petitfute

"L'auberge de l'Onde, 1-étoile au guide Michelin, occupe trois étages d'une magnifique maison (XIII e  siècle) carrée orange aux volets verts, dans le centre de Saint-Saphorin : une rôtisserie, deux salles de restaurant, une pinte (très lumineuse), un caveau-lounge pour des concerts. Chaque pièce est décorée de façon moderne et élégante. Cette adresse devrait figurer dans notre section " Luxe ", mais sa pinte, qui sert une cuisine à des prix accessibles, lui vaut ce classement plus modeste. La carte est courte, mais chaque mets est un régal. Il paraît que Charlie Chaplin aimait à s'y restaurer ! Enfin sachez que caveau de l'Onde s'ouvre au jazz quelques mois dans l'année. Trois fois par an, une soirée vigneronne est organisée. Le vigneron élabore son propre menu, de l'amuse bouche au dessert et met en accord ses vins avec chaque plat."