Fabrique Bakery

Fabrique Bakery : La boulangerie suédoise incontournable à NYC

Fondée en 2008 par Charlotta et David Zetterström à Stockholm, Fabrique Bakery s'est rapidement imposée comme une référence dans le monde de la boulangerie artisanale. Depuis son ouverture, cette boulangerie suédoise a su séduire les amateurs de pains authentiques et de pâtisseries raffinées, notamment avec ses célèbres buns à la cardamome et cinnamon. Aujourd'hui, elle possède plusieurs adresses, dont celle située au 348 W 14th St, dans le quartier du Meatpacking District à New York, où elle continue de faire rayonner la tradition scandinave.

Spécialisée dans la confection de sourdough breads, la bakery propose également une gamme variée de viennoiseries, sandwiches et desserts, avec une attention particulière portée à la qualité des ingrédients et au savoir-faire artisanal. Les clients apprécient particulièrement ses buns à la cardamome, considérés comme les meilleurs de la ville, ainsi que ses cafés de qualité, parfaits pour une pause gourmande. La boutique offre une ambiance cosy et moderne, avec un décor inspiré du design scandinave, créant un espace accueillant où il fait bon se détendre.

L’atmosphère de Fabrique Bakery est à la fois chaleureuse et contemporaine, avec un décor épuré et une ambiance conviviale. La boutique, souvent fréquentée par des locaux et des touristes, invite à la dégustation dans un cadre agréable, où l’on peut aussi emporter ses achats ou profiter du service en salle. Que ce soit pour un café, une viennoiserie ou un déjeuner léger, cette boulangerie-salon de thé incarne l’alliance parfaite entre tradition scandinave et modernité new-yorkaise.