The Rook : Rooftop Bar et Restaurant à Sydney
Fondé en 2020 par une équipe passionnée, The Rook est rapidement devenu un lieu incontournable du centre-ville de Sydney, situé au 7, 56-58 York St. Ce bar-restaurant allie ambiance urbaine et convivialité, attirant aussi bien les locaux que les touristes en quête d'une expérience authentique. Son emplacement en hauteur offre une vue imprenable sur la ville, faisant de chaque dîner ou lunch un moment privilégié.
Spécialisé dans les cocktails, The Rook propose une sélection impressionnante de gins locaux et artisanaux, ainsi que des bières à prix avantageux lors de l'happy hour. La cuisine, quant à elle, se distingue par ses bar bites, ses burgers gourmets et ses lobster rolls, parfaits pour un dîner décontracté ou un lunch gourmand. Le lieu est également réputé pour ses soirées à thème et ses événements spéciaux, renforçant son image de bar de référence à Sydney.
L’atmosphère du rooftop est à la fois moderne et chaleureuse, avec un décor industriel chic mêlé à des touches de design contemporain. La vue panoramique sur la ville, combinée à une ambiance détendue et festive, crée un cadre idéal pour profiter d’un moment entre amis ou en famille. Que ce soit pour un dîner, un lunch ou simplement un verre, The Rook offre une expérience unique dans le quartier dynamique de York Street.
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"Mon-Sat, 4pm-6pm: $5 beers and wines, $10 spritzes Mon-Sat, 4pm-6pm: $8 gins"
@attabry
"When The Rook opened on the seventh floor of a nondescript office building in the CBD in 2012, the gin bar attracted a bevy of fans for its lobster roll, which is served alongside a range of gourmet burgers. In 2019, everything from the fiitout to that lobster roll was given a refresh. Now, the lobster roll is a snack-sized slider with a Japanese spin. The lobster is first poached in butter, then dressed with yuzu mayo, then topped with iceberg lettuce for crunch. The burger menu has been toned down from six options to two: a cheeseburger and fried chicken burger. Elsewhere, there’s a strong Asian influence. Hiramasa kingfish is dressed in gin and mandarin sauce, a whole deep-fried snapper comes with mango and herbs, and mussels are brought to the table in a lemongrass and coconut broth with chilli oil. In redesigning the menu, there’s been a clear shift in influence from New York-style to something more Californian. That’s apparent in the decor: the grungy and shabby-chic interior is gone, replaced Picasso-like abstract feature wall has replaced the bold graffiti mural, and there’s now hanging florals and foliage, as well as dusty pink and burgundy cushions to match the deep-tan leather upholstery."
@chelsearpratt
"Make res if ur eating. Cute rooftop bar. Level 7 "
@adelaidereckling